Masa de Paște rămâne tradițională, dar se gătește tot mai puțin acasă: comenzile City Grill Family au crescut cu 30% în 2025

Cererea pentru preparate tradiționale de Paște comandate gata făcute a crescut și în 2025, pe fondul unui comportament de consum orientat tot mai mult spre economie de timp și planificare anticipată. City Grill Group spune că, prin platforma City Grill Family, comenzile din perioada Paștelui au fost cu 30% mai mari în 2025 decât la ediția din 2024.

Potrivit datelor interne ale companiei, volumul comenzilor de mâncare în porții mari pentru familie este, în această perioadă, de peste trei ori mai mare decât într-un interval obișnuit. În același timp, volumul vânzărilor urcă cu 325% față de o săptămână normală de comenzi.

Printre cele mai comandate produse se află salata de boeuf, sarmalele, pasca, drobul de miel și ouăle roșii, ceea ce arată că preferințele clienților rămân concentrate pe meniul clasic de sărbătoare. Diferența apare mai ales în modul de pregătire: o parte tot mai mare din această masă este externalizată către operatori de food service.

Valoarea medie a unei comenzi a fost de 450 de lei în 2025, nivel care indică faptul că mulți clienți nu cumpără doar produse de completare, ci comandă consistent, pentru o masă completă sau aproape completă.

Compania spune că tendința este vizibilă mai ales în rândul familiilor tinere, active profesional, care vor să păstreze structura tradițională a mesei de Paște, dar fără efortul logistic și timpul necesar pregătirii integrale acasă. În peste 8 din 10 comenzi sunt incluse preparate considerate mai laborioase, precum drobul, sarmalele sau pasca, în timp ce restul meniului este completat în gospodărie.

„Vedem tot mai clar că preparatele gătite și livrate în porții mari nu mai sunt alese doar pentru comoditate. În perioada Paștelui, ele intră într-un context în care alegerea ține de calitate, consistență și de felul în care oamenii își organizează o masă importantă pentru cei apropiați. Nu vorbim despre o alternativă la tradiție, ci despre un mod diferit de a o pregăti, mai adaptat ritmului de viață de azi”, spune Dragoș Bercea, Corporate Executive Chef City Grill Group.

Cele mai multe comenzi sunt programate pentru livrare în ultimele două zile înainte de Paște, cu un vârf în ziua de dinaintea sărbătorii, însă compania observă că plasarea comenzilor are loc mai devreme, pe măsură ce clienții încearcă să își securizeze intervalul de livrare dorit.

Pe lângă produsele tradiționale, în comenzi apar și preparate complementare, precum cozonacul cu nucă pecan și ciocolată belgiană sau caramel, chifteluțele cu pui și parmezan, borșul de miel ori sărmăluțele în foi de viță. Acest lucru sugerează că platforma nu este folosită doar pentru achiziții punctuale, ci tot mai des pentru a construi o parte relevantă din masa de sărbătoare.

Datele City Grill indică astfel o tendință mai largă din consumul urban: preparatele tradiționale rămân centrale în masa de Paște, însă pregătirea lor intră tot mai mult într-o logică de convenience, în care clienții aleg să cumpere exact acele feluri care cer mai mult timp, mai mult efort și o execuție mai dificilă.